咬春者，古人云:“春回大地，万物复苏。”在阳春三月，寒冬尽去，暖风拂面，四野生机盎然。时至咬春，农时已然启蛰，万象更新。如是之日，民间习俗甚多，咬春为其中之一，蕴含着人们对春天的期许与祝福。古人于此时，咬春之意，即为唇齿轻触春日之美，冀盼着五谷丰登，平安快乐。

春日之音，咬春的由来

咬春起源于古代农耕文明。农人遵循天时，感受春回之际，早早对土地进行松土，播撒种子，期盼丰收。咬春之际，万物复苏，农田万顷，绿意盎然。古人将此日视为重头之日，寓意着新的一年，新的希望。古籍中曾载:“咬春，贺春之意，农民必祭春神，以求丰收。”由是，人们在春日早晨，携家带口，出门踏青，嗅到春的气息，心中倍感欢喜。

咬春的习俗，丰收的象征

咬春之习俗，各地皆有不同。北方地区，民众常以咬春菜为主，象征着春天的到来，代表着生机与活力。绿芽初露、花香四溢，鲜菜更新，咀嚼中的春意浓厚。南方则以春饼、春卷等美食作为咬春的主打。金黄脆皮，内裹时鲜之蔬，食用其间，似品尝春光四溢，滋味无穷。亲朋齐聚，话家常，吃咬春菜，迎接春的脚步，寓意着生活的希望与期待，深具意义。

久远的庆典，传承与创新

咬春不仅是习俗，更是一种文化的表现。在古代文人墨客的诗词中，咬春常常被作为春日的象征，写进不少佳作。今人愈加重视传统文化，越来越多的地方开展咬春活动，增强了人们对传统习俗的认同感与归属感。与此同时，庆典也逐步向多元化延伸，结合现代文化，进行创新。表演节目、美食集市、文化讲座等，令节日的氛围愈加热烈，愈加充实。咬春活动既保持了传统韵味，又增添了时尚感，使之更贴近现代人的生活。

咬春问答

咬春的起源是什么？

咬春起源于古代农耕文化，人们在春天的到来之际，进行庆祝与祭祀春神，以求来年丰收。

咬春有哪些传统食物？

咬春北方习惯吃咬春菜，南方则多以春饼、春卷等美食为主，均寓意生机与欢喜。

如何参与咬春活动？

参加咬春活动时，建议选择当地的庆祝活动，尝试传统食物，了解习俗的意义，与他人共度春日的美好。